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Descubre a nuestros productores

Martin Bopp y Cecile Schoenholzer – Benicarló

«Martin convencío a Cecile hace más de 12 años para seguirle en una aventura tan extraordinaria como singular: abandonar una vida fácil en Alemania para dedicarse a cultivar con sus propias manos una finca ecológica de 2 hectareas en Benicarló»
Martin y Cecile se han propuesto desde 2006 rescatar y actualizar simientes originales, sin limitarse a las autóctonas.

Aspiran a crear en Benicarló un paraíso de la biodiversidad y la verdad es que nosotros que hemos ido a conocerles en persona podemos dar fé de que lo han conseguido.
Sus verduras, frutas y hierbas consiguen dos cosas aparentemente contradictorias: recuperar los sabores tradicionales a menudo olvidados y sorprender con sabores exóticos y muy poco conocidos.

Así la lista de productos de Finca Eden es tan extraordinaria como sus cultivadores: patisson, topinambo, lima caviar, rábano negro, multitud de berenjenas incluidas las chinas, gran variedad de judias de todos los colores, calabazas, pimientos, chiles, cebollas minis, calçots minis, zanahorias de muchas variedades, colirábano, alcachofas del tamaño de un huevo pequeño.

Decididamente Martin y Cecile han conseguido su Eden y forman parte de los proveedores de nuestra propia casa.

http://finca-eden.com/Bienvenido_Willkommen_Bienvenue.html

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